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邓州市古城食药监管所联合办事处对辖区学校食品安全状况进行检查

来源:转载时间:2019-04-14 19:31:47点击:

2019年4月10日,邓州市市场监督管理局古城食药监管所联合古城办事处组成检查组,对辖区内春风学校、六初中学区三里桥校区等学校的食品安全状况进行检查,并现场督促整改。

邓州市古城食药监管所联合办事处对辖区学校食品安全状况进行检查

此次重点检查四个方面:

1、督促学校食堂落实校长“第一责任人”的主体责任及校长陪餐制度、学校留样制度是否落实;

2、加强学校食堂采购食品原料索证索票、从业人员培训、持健康证上岗情况落实;

3、现场指导库房及操作间食品贮存的管理;

4、对工具使用、原料处理及餐具清洗消毒等情况进行检查。

邓州市古城食药监管所联合办事处对辖区学校食品安全状况进行检查

检查中发现:部分学校食堂均不同程度存在采购食品原料索证不全及食品储藏不符合要求、操作流程不规范、工用具没有明显标识现象。检查组针对检查中发现的问题,要求学校能立即整改的当场整改,不能立即整改的按照下发的《责令整改通知书》限时整改;此外,还要求学校进一步提升食品安全责任意识,对照相关操作规范建立整改台账,积极进行自查自改,抓紧时间查漏补缺,确保学校师生的就餐安全。

“此次联合检查,有效排查发现了学校食堂存在的食品安全隐患,进一步提升了学校在学校食品安全方面的认识水平及学校食堂的食品安全水平。目前,我局在全市开展的食品药品安全检查排查活动已全面铺开,特别是对全市学校食堂食品安全情况进行全面排查,发现风险隐患,督促及时改进,达到立案标准的,坚决依法查处,努力保障学校师生‘舌尖上的安全’。”邓州市市场监督管理局相关负责人表示。(原标题:采购食品原料索证不全?食品储藏不符合要求?学校食堂食品安全不容忽视!邓州头条 张超 尤鹏 魏甜甜)

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